Erik Reçeli
Malzemeler:
-1 kilogram erik
-5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı su
-Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
Saplarını ayıkladığınız erikleri bol suyla yıkayın. Erikleri bıçakla ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Reçeli kaynatacağınız tencereye aldığınız eriklerin üzerine şekeri her tarafını kaplayacak şekilde yayın. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.
Ertesi gün reçel tenceresini orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynayan reçelin altını kısıp ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin. Koyulaşan reçele limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Soğumasını beklediğiniz reçeli kavanozlara bölüştürün. Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters vaziyette karanlık bir yerde saklayın.
- Bu haber 02-09-2022 tarihinde yayınlanmıştır.