Et Sote
Malzemeler
-800 gram kadar kuşbaşı ya da julyen doğranmış et
-3 yeşil biber
-1 kırmızı biber
-2 adet minik dogranmış domates
-1 büyük soğan
-3-4 diş sarımsak
-Sıvı yağ ya da tereyağı
-Kekik
-Tuz
-Karabiber
-Kimyon
-Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavayı en büyük ocağa koyalım ve iyice kızdıralım. 5dk kadar tavayı kızması için bekletin. Etleri kızgın tavaya atıp karıştırarak pişirin.
Suyunu çekince kontrol edin etin türüne göre pişme işlemi gecikebilir. Eğer etiniz pişmemişse ve etin suyu kalmadıysa içerisine su eklemeniz ve pişirmeye devam etmeniz gerekir. Etler olurken ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve biberleri az sıvı yağ ile kavurun.
Domates ekleyip biraz karıştırıp hazırda bekletin. Pişen etlere domatesli karışımı ilave edip kısık ateşte biraz daha pişirin. En son baharatları ekleyip servis edebilirsiniz.
- Bu haber 20-08-2018 tarihinde yayınlanmıştır.