Yaz mevsiminin ilk ayında tezgahlarda meyve ve sebze çeşitleri artmaya başladı. Mevsiminde yetişen bu meyve ve sebzelerin sofralarımızda yer alması ise oldukça önemli.

Haziran ayında yetişen sebzeler arasında enginar, taze patates, taze fasulye, börülce, bakla, bezelye, bamya, asma yaprağı, çarliston biber, dolmalık biber, patlıcan, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, taze soğan, taze sarımsak, dereotu gibi sebzeler yer alıyor.

Meyvelerden ise kiraz, kayısı, çilek, şeftali, yeşil erik, dut gibi meyveler bu ayın vazgeçilmezi.

Haziran ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu katbetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanları öneriliyor.