Besinlerden tam anlamıyla verim almak için, meyve ve sebzelerin zamanında tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, diğer zamanlarda tüketildiklerine oranla vücuttaki vitamin oranını arttırdığını ifade etti. Kış aylarında bulunduğumuz şu günlerde ise mevsimine uygun sebze ve meyveleri tüketmekte yarar var.

Soğukların gelip çatmasıyla birlikte hastalıklar, özellikle de grip, insanlar arasında yayılmaktadır. Kendilerini hastalıklara karşı korumak isteyenler, bu mevsimde tüketecekleri meyve ve sebzeleri özenle seçmelidirler.

Bal kabağı
Bal kabağı daha çok tatlı şeklinde tüketilmesine rağmen sağlık için büyük faydalar sağlıyor. Uzmanlar, çorba olarak da tüketilmesi konusunda uyarıyor. Bal kabağının turuncu rengi bir antioksidan olan beta karotenden zengin olduğunu gösteriyor. Yapılan kimi çalışmalarda betakaroten içeren zengin bir diyetin akciğer, kolon, mesane, serviks, meme, cilt gibi bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabildiği ve kalp hastalığına karşı koruma sağladığını göstermiş.

Karnabahar
Karnabahar, bulaşıcı gribal enfeksiyonlar ve mevsimler solunum hastalıklarında enfeksiyonlara karşı ve anti bakteriyel özellikte birçok aktif madde içermektedir.

Baklagiller
Özellikle kış aylarında vücudumuzu hastalıklara karşı zırh gibi koruyan baklagiller, etten sonra en çok proteine sahip besin öğesidir. Lifli gıdaların yanı sıra tüketilmesi gereken en önemli besinlerin baklagiller olduğu gerçeği unutulmamalıdır.     

Portakal, mandalina
Soğuk algınlığı ve grip ile başa çıkmak isteyen insanlar, bu aylarda C vitamini ağırlıklı beslenmek durumundadırlar. Özellikle portakalın ve mandalinanın tam zamanı olduğundan, bu meyveler insanları, her gün bir porsiyon yenilmeleri halinde, soğuk algınlığından korurlar.