Kışa veda ederken çiçeklerin tomurcuklandığı bu ay sağlık için faydaları olan birçok besinin yetiştiği aydır. Uzmanlar, Nisan ayında tüketilmesi gereken besinlerin faydalarını anlattı.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz, folik asit değeri yüksek A, C, K ve B vitaminlerini içeren sağlık için olumlu faydaları olan bir bitkidir. İçerdiği vitaminler kuşkonmazı antioksidan sebzeler grubunda yer almasını sağlamaktadır. Anitoksidan olması ve lif içeriğinin yüksek olması kolon kanserini önlemeden fonksiyonel bir besin olabileceğini göstermektedir.

Biberiye

Tıbbi ve aromatik bir bitkidir. Biberiye antibakteriyel, antioksidan, antiviral ve bağışıklık sistemini güçlendirmede olumlu etkileri bulunmaktadır. A, C ve B vitaminlerinden birçoğunu içermektedir. Sindirimi kolaylaştırmaktadır. Ağrı kesici özelliği bulunmaktadır. İshal ve karın ağrısı üzerine olumlu etkiler bulunmaktadır.

Enginar

Vitamin ve mineral içeriğinin yanında polifenolik bileşikler, inülin ve lif bakımından zengin bir bitkidir. Enginar yaprakları antioksidan özelliğe sahip birçok maddeyi içeriğinde bulundurmaktadır. Enginar antinfungal, antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Pazı

Potasyum, magnezyum, demir içeriği bakımından sebzelerde üst sıralarda yerini almaktadır. K vitamini içeriği bakımından en zengin sebze türlerinden biridir. Kanser ve kardiyovasküler rahatsızlıkları azaltıcı etkileri bulunmaktadır. Hazmı kolaylaştırmaktadır. İdrar yolu enfeksiyonlarını önler.

Tere

Tere lahana grubu sebzeler arasında yer almaktadır. Diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi tere de K vitamini açısından oldukça zengindir. Antioksidan kapasitesi yüksek bir bitkidir. İçerdiği vitamin ve kükürtlü bileşikler sayesinde çeşitli hastalıkları önlemede yardımcı olmaktadır. Kalsiyum miktarı yüksek olan bir bitkidir. İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır.

Roka

Yaprakları tüketilen lahana grubu sebzeler arasında yer almaktadır. A vitamini bakımından zengin bir bitkidir. Gece körlüğü-göz iltihabı, göz kuruluğu gibi problemlerin önlenmesinde yardımcıdır. Sindirimi kolaylaştırır. Vücutta ödem miktarının azaltılmasına yardımcıdır.

Bakla

A, C vitamini ve lif oranı yüksek bir sebzedir. Protein içeriğinin zengin olması nedeniyle vegan beslenmesinde günlük protein oranın bir kısmını karşılanmasında kullanılabilmektedir. Taze bakla dopamin öncüsü olan L-Dopa içermektedir.