Malzemeler:

-6 adet ayva

-680 gram toz şeker

-200 gram kaymak

-5 adet karanfil

-2 adet çubuk tarçın

-50 gram ceviz içi

-800 gram su

Hazırlanışı:

Ayvanın kabuklarını temizleyip ortadan ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarın. Ocaktaki ayvalara kabukları, çekirdeğini ve toz şekeri ilave edin.

Üzerine 200 gram su, tarçın, karanfil ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2 saat kısık ateşte rengi kırmızı olana kadar pişirin.

Soğuyunca suyuyla beraber servis edebilirsiniz. Üzerine kaymak ve ceviz koyabilirsiniz.