Malzemeler:

-500 gram karnabahar

-4-5 dal taze soğan

-1 adet yumurta

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pul biber

-Yarım su bardağından biraz fazla süt – 120 ml

-Yarım şişe maden suyu – 100 ml

-2 su bardağı un – 240 gram

Hazırlanışı:

Karnabaharın çiçeklerini bıçakla ayıralım ve ayırdığımız çiçekli kısımları rendeleyelim.

Üzerine ince ince doğradığımız taze soğanı, yumurtayı, tuz ve baharatları, süt ve maden suyunu ekleyip karıştıralım.

Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. İçini yağladığımız borcama karışımı alıp düzeltelim.

Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 45 dk kadar pişirelim.

Fırından çıkınca sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.