Bilindiği üzere son dönemlerde Youtube’da kanalı olmayan kalmadı. Sosyal paylaşım sitelerinden biri olan Youtube’da içerik üreterek para kazananların da sayısı artıyor. Çeşitli videoların yayınlandığı Youtube’a, özellikle pandemi döneminde ilgi arttı. Bu durumu da fırsat bilip yemek videoları paylaşanlar da kadınların gözdesi oldu.

Kadınlar arasında oldukça ilgi gören yemek tarifleri paylaşımları, her evin sofrasını zenginleştiriyor. Birbirinden güzel yeni lezzetler, çeşitli yemekler yayınlayan Üsküp merkezli Balis Kitchen da büyük ilgi gören yemek sayfalarından biri.

Balis Kitchen’ın sahibi ile Youtube kanalı hakkında bir sohbet gerçekleştirdik. Sohbetimiz şu şekilde devam etti...

Öncelikle Balis Kitchen’ı tanıtır mısınız? İsmini nerden aldı?

“Merhaba. Ben Balis Kitchen. Tüm akrabalarım bana kısaca Bali dedikleri için sayfamın adını da, ismimin kısaltılmış şeklini koymaya karar verdim. Bu şekilde Balis Kitchen ortaya çıktı.”

Bu işe nasıl başladınız? Ne zamandan beri sosyal medyada yemek tarifleri paylaşıyorsunuz?

“Çok küçük yaşlardan beri yemek yapıyorum, yemek yapmayı çok severdim. Babaannemle ilk yemeğimi yaptığımda 8-9 yaşlarındaydım. Babaannem de yemek yapmayı ve mutfağı çok seviyordu.

Sosyal medyada yemek tarifleri paylaşmaya pandemi döneminde başladım. Yakınlarım her gün ne yemek pişireceğimi soruyorlardı. Burdan yola çıkarak da böyle bir etkinliğe başlamaya karar verdim. Yani, tariflerimi neden herkesle paylaşmayayım diyerek, böylece yemek tariflerimi sosyal medyada herkesle paylaşmaya başladım.”

Takipçilerinize ne gibi yemek tarifleri veriyorsunuz?

“Paylaştığım yemek tarifleri, farklı turşu tariflerinden, geleneksel, modern, tatlı ve tuzlu tariflere kadar farklı yemekleri yapıp paylaşıyorum.”

Paylaştığınız videolarınıza ilgi nasıl? Memnun musunuz?

“Şu ana kadar çok memnunum. Çok kısa zamanda, çok geniş bir kitleye ulaştım. Youtube’da 80 bin abonem, İnstagram’da ise 54 bin takipçim var.”

Türkiye’deki yemek siteleriyle işbirliğiniz var mı?

“Türk mutfağının en çok bilinen mutfaklardan biri olmasına rağmen, belki de bizim mutfağımızdaki geleneksel yemeklerle benzerliği olduğu için de oradaki yemek tarifleri sitelerinden, farklı restoranlardan, Türkiye’de aynı isimde yemek tarifleri sitesi açmak için teklifler aldım. Bu da benim için çok özel ve önemli bir durum.”

Bundan sonraki hedeflerinizin arasında ne var?

“Şu anda Youtube’da 100 bin aboneye ulaşmayı hedefliyorum. Bir kanal için Youtube platformunda bu sayının olması çok önemli ve hepsinden önemlisi, hayallerimden biri de kanalımı takip eden herkesin ulaşabileceği Balis Kitchen Restoranı’nı açmak ve müşterilerimin bu lezzetlerin tadını çıkarmalarını görmek.”